Origine : Charente maritime.

Conditionnement : pot en verre 190g.

composition : épinard, viande et gras de porc, chou, œuf, oseille, persille, oignons, ail, sel, épices.


A l'origine, on utilisait les légumes verts que l'on avait dans le jardin pour réaliser cette recette: choux, épinard, poireaux, salade...
Il existe autant de recettes que de cuisinières..

c'est une recette traditionnelle du Marais qui se sert en entrée.