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Nous vous proposons des aiguillettes, magrets frais, cuisses confites...
magret frais
Magret frais à poêler accompagné de petites pommes de terres sautées.
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aiguillette
Aiguillettes à griller saupoudré de fleur de sel et de poivre concassé....
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Magrets fumés à poser sur un lit de salade verte avec des petits croûtons et un galet de chèvre chaud....
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Magret salé et tranché....
medaillon
Foie gras mi-cuit façon torchon. A déguster sur des petites tranches de pain d'épices....
foie gras cru non dénervé
Foie gras cru non dénervé, à dénerver soi-même....
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Foie gras cru dénervé par le producteur. Pour faire vos terrines de foie gras....
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Cuisse confite à déguster avec un gratin de pommes de terre ou pour réaliser un délicieux cassoulet....
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