Origine: Deux-Sèvres.

Conditionnement: Bouteille de 4cl

Fabrication à l'ancienne par macération.

Composition: macération d'angélique, sirop d'angélique, colorants (E102, E131). Elaborée par Mr Vrignaud (Luçon 85).

A déguster: en apéritif, sur glace, en cocktail ou en digestif.

La liqueur 40° est considérée comme une crème du fait de sa concentration en sirop d'angélique est plus adaptée en cuisine, en pâtisserie et mieux en kir.


Arrivée en Poitou vers le XIIème siècle, l'Angélique est une plante bisanuelle, de la famille des ombellifères. A maturité, elle peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur, en faisant la plus grande plante aromatique au monde. Cultivée traditionnellement dans le Marais, elle est utilisée dans la fabrication de bonbons, de bâtons, de liqueurs, d'huiles essentielles... On attribue à l'Angélique (ou «Herbes des anges») de réelles vertus médicinales: facilite la digestion, désinfecte...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.